Pad Thai
Pad ThaiPad ThaiPad ThaiPad Thai

Pad Thai

30.12.2013 10:00

Najít netradiční pokrm, který bychom si mohli připravit sami doma a nestrávili jeho přípravou půl dne, je v dnešní kosmopolitní společnosti s prolínajícími se vlivy mnoha světových kuchyní někdy opravdový oříšek. Kuchař Daniel z týmu Sushi Time si pro Vás připravil recept na jednoduchý, přitom chutný pokrm, které potěší i náročného labužníka - tradiční thajský Pad Thai. Toto jídlo by se bez přehánění dalo považovat za základ thajské kuchyně. I proto existuje nepřeberné množství variant.

Recept, který vám přinášíme, vychází z receptu používaného pražskou společností Sushi Time, kterou jsme si již představovali především ve spojitosti s jejich širokou nabídkou kvalitního sushi za rozumnou cenu. Sushi Time se však nespecializuje jen na sushi, v jeho sortimentu nalezneme i další východní speciality. Tradiční pokrmy několika národních kuchyní, jejichž základem jsou nudle nebo rýže, zvládají na výbornou.

„Pad Thai je velmi jednoduchý na přípravu a hodí se ke každé příležitosti,“ říká kuchař Daniel ze Sushi Time, zároveň dodává: „Tento bohatý a přesto zdravý pokrm nezklame vždy, kdy chcete rychlé a přitom vynikající jídlo."

Pad Thai, pokrm založený na osmažených rýžových nudlích, se těší velké oblibě v západní kultuře, neexistuje tak žádný striktní kánon pro použité ingredience ani pro jejich množství. Pad Thai je o citu a o chuti každého, kdo jeho přípravou chce vnést trochu fantazie do známé evropské kuchyně.

K přípravě potřebujete snad jen jedinou specifičtější pomůcku - velká pánev wok vám umožní jednoduché promíchaní všech ingrediencí bez zbytečných akrobatických výkonů.
K přípravě pak doporučujeme tyto ingredience:

  • Olej
  • Vejce
  • Kuřecí prsa
  • Krevety
  • Červená cibule
  • Jarní cibulky
  • Zázvor
  • Chilli
  • Cukr
  • Pad Thai omáčku Tamarind
  • Rybí omáčku
  • Sójovou omáčku
  • Rýžové nudle
  • Arašídy
  • Sójové výhonky
  • Limetky 
Je zbytečné uvádět množství, množství jednotlivých surovin zvolte pouze podle vaší chuti.

Příprava:
Samotná příprava je pak otázkou několika minut. Na rozpálenou pánev s olejem přidáme červenou cibuli a kuřecí prsa, krátce osmahneme - minuta bude bohatě stačit. Pokud máte rádi krevety, přidejte je zároveň s kuřecím masem.

Pad Thai

Přidejte jarní cibulku a nechejte ji prohřát spolu s ostatním. Rozklepněte na pánev vajíčko a zamíchejte do směsi. Měli byste získat mazlavou smě. Základ je hotov.

Pad Thai

K ochucení použijte podle chuti zázvor, chilli a cukr. Dobře promíchejte, načež přidejte Pad Thai omáčku, podle uvážení můžete přidat i trochu rybí, případně sojové omáčky. Vše opět dobře promíchejte.

Pad Thai

Nyní přidejte uvařené rýžové nudle, arašídy a posypejte sójovými klíčky.

Gratulujeme! Vaše Pad Thai je připraveno k servírování. Doporučujeme ozdobit nakrájenými limetkami k podtržení chuti.

 
Datum:30.12.2013 10:00
Reklama

Káva může měnit svět k lepšímu

Geroge Glooney a další přátelé Nespresso představují neutuchající lidskou péči vkládanou do každého šálku výjimečné kávy.

Jak si hlídat vlhkost ve výrobních prostorách?

Správná vlhkost je velmi důležitá, a to nejen z důvodu ochrany technologií a materiálů, ale také kvůli osobám, které tam tráví mnoho času.

Šetřete své kroky pomocí komunikačního systému

Máte ve firmě nebo jiných prostorách mnoho návštěv a unavuje vás neustálé odbíhání od práce? S tímto vám mohou pomoci komunikační systémy.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Život v Karibiku

Sledujte život na honduraském ostrově Roatan.

Vaše nová cesta za aromatickými požitky

Průkopník ve světě prémiové porcované kávy vzdává hold zemím, které jsou ve světě kávy legendami, a to novou kávou ze Sumatry.

Skvělé snoubení kávy a ledu

Prožijte chladivé léto s nejnovějšími kávami z řady Nespresso Barista Creations pro ledové osvěžení.

Kávové semináře pro všechny

Inovativní kávové semináře Masterclass online na sociálních sítích. Svou vlastní cestu experta na kávu můžete zahájit z pohodlí domova.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
31.01.2022

Dovolená na Roatanu

Pojeďte za námi do Karibiku.

Reklama