Pad Thai
Pad ThaiPad ThaiPad ThaiPad Thai

Pad Thai

30.12.2013 10:00

Najít netradiční pokrm, který bychom si mohli připravit sami doma a nestrávili jeho přípravou půl dne, je v dnešní kosmopolitní společnosti s prolínajícími se vlivy mnoha světových kuchyní někdy opravdový oříšek. Kuchař Daniel z týmu Sushi Time si pro Vás připravil recept na jednoduchý, přitom chutný pokrm, které potěší i náročného labužníka - tradiční thajský Pad Thai. Toto jídlo by se bez přehánění dalo považovat za základ thajské kuchyně. I proto existuje nepřeberné množství variant.

Recept, který vám přinášíme, vychází z receptu používaného pražskou společností Sushi Time, kterou jsme si již představovali především ve spojitosti s jejich širokou nabídkou kvalitního sushi za rozumnou cenu. Sushi Time se však nespecializuje jen na sushi, v jeho sortimentu nalezneme i další východní speciality. Tradiční pokrmy několika národních kuchyní, jejichž základem jsou nudle nebo rýže, zvládají na výbornou.

„Pad Thai je velmi jednoduchý na přípravu a hodí se ke každé příležitosti,“ říká kuchař Daniel ze Sushi Time, zároveň dodává: „Tento bohatý a přesto zdravý pokrm nezklame vždy, kdy chcete rychlé a přitom vynikající jídlo."

Pad Thai, pokrm založený na osmažených rýžových nudlích, se těší velké oblibě v západní kultuře, neexistuje tak žádný striktní kánon pro použité ingredience ani pro jejich množství. Pad Thai je o citu a o chuti každého, kdo jeho přípravou chce vnést trochu fantazie do známé evropské kuchyně.

K přípravě potřebujete snad jen jedinou specifičtější pomůcku - velká pánev wok vám umožní jednoduché promíchaní všech ingrediencí bez zbytečných akrobatických výkonů.
K přípravě pak doporučujeme tyto ingredience:

  • Olej
  • Vejce
  • Kuřecí prsa
  • Krevety
  • Červená cibule
  • Jarní cibulky
  • Zázvor
  • Chilli
  • Cukr
  • Pad Thai omáčku Tamarind
  • Rybí omáčku
  • Sójovou omáčku
  • Rýžové nudle
  • Arašídy
  • Sójové výhonky
  • Limetky 
Je zbytečné uvádět množství, množství jednotlivých surovin zvolte pouze podle vaší chuti.

Příprava:
Samotná příprava je pak otázkou několika minut. Na rozpálenou pánev s olejem přidáme červenou cibuli a kuřecí prsa, krátce osmahneme - minuta bude bohatě stačit. Pokud máte rádi krevety, přidejte je zároveň s kuřecím masem.

Pad Thai

Přidejte jarní cibulku a nechejte ji prohřát spolu s ostatním. Rozklepněte na pánev vajíčko a zamíchejte do směsi. Měli byste získat mazlavou smě. Základ je hotov.

Pad Thai

K ochucení použijte podle chuti zázvor, chilli a cukr. Dobře promíchejte, načež přidejte Pad Thai omáčku, podle uvážení můžete přidat i trochu rybí, případně sojové omáčky. Vše opět dobře promíchejte.

Pad Thai

Nyní přidejte uvařené rýžové nudle, arašídy a posypejte sójovými klíčky.

Gratulujeme! Vaše Pad Thai je připraveno k servírování. Doporučujeme ozdobit nakrájenými limetkami k podtržení chuti.

 
Datum:30.12.2013 10:00
Reklama

Ztělesnění glamour 70. let

Longchamp v nové kolekci vzdává hold módním ikonám té doby, jedinečné Veruschce a Anite Pallenberg.

4 hrdinové značky Hublot

Začal tenisový grand slam a Hublot u této příležitosti přeje mnoho štěstí a vítězství čtyřem skvělým tenistům.

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Firemní večírek nebo oslava

Ať už budete slavit s kolegy, s přáteli nebo jen ve dvou, vždy je důležité pít kvalitní sekt, po kterém nebudete mít ráno bolehlav.

Rychlokurz šumivých vín

Sekt, šampaňské, prosecco, crémant nebo cava. Nevíte, jak se zorientovat ve složitém světě bublinek? Je to snazší, než se na první pohled zdá.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
08.09.2019

Století Medy Mládkové

Museum Kampa – Nadace Jana a Medy Mládkových připravuje celoroční blok akcí, jehož součástí budou výstavy, divadelní představení a tematické programy.

Reklama