Chai Latté, kořeněný nápoj s příchutí exotiky

07.10.2013 11:30

Češi objevili horkou novinku, exotický nápoj Chai Latté, který je stále populárnější v tuzemských kavárnách, kam dorazil ze světových metropolí. Jeho kolébkou je však Indie. Co od tohoto nápoje můžete čekat?

Silný čaj s mlékem a kombinací vybraného koření
„Objednáte-li si Chai Latté, dostanete kombinaci silného čaje a plnotučného mléka, kterou výrazně doplňuje směs vybraného koření. Nejčastěji se používá kardamom, který má aromatickou, jemně pikantní chuť a navíc podporuje zažívání. Mezi obvyklé přísady však patří také skořice, zázvor nebo hřebíček. Užívané koření se lišilo i v samotné Indii, odkud Chai Latté pochází. Tamní kuchyně je velice pestrá a v každém regionu se nápoj koření jinak. Pro CrossCafe jsem zvolil recepturu se zeleným čajem obsahující zázvor, hřebíček a skořici s decentním přídavkem pomerančového květu,“ říká Luboš Martínek, šéfbarista sítě kaváren CrossCafe, kde můžete Chai Latté ochutnávat od 1. října.

Harmonie chutí pro dlouhé podzimní večery
Chai Latté je lahodný sladký nápoj, který nejlépe chutná teplý nebo horký. Dochutit ho můžete kvalitním medem nebo hnědým třtinovým cukrem, který navíc obsahuje zdraví prospěšné minerály. „Dávejte mu přednost před klasickým bílým cukrem, který představuje čistou energii a nedodává tělu žádné živiny. Obsažené mléko v Chai Latté pak pomáhá rozvinout plnost nápoje a dodává mu harmonickou chuť. Obsah kofeinu je velice malý, oproti srovnatelně velké kávě je zhruba pětinový. Chai Latté je každopádně skvělý nápoj pro dlouhé podzimní a zimní večery, ať už si jej dáte v kavárně nebo u sebe doma,“ uzavírá šéfbarista CrossCafe Luboš Martínek.