Šampaňské Mercier

02.08.2013 13:30

Není ideálnějšího společníka pro nezapomenutelné životní okamžiky, rodinné oslavy i klidné chvíle strávené s nejbližšími než je šampaňské víno. Perlivý mok s lehce nazlátlou barvou příjemně pozvedne atmosféru a prosytí ji svou glamour povahou. Právě takový je Brut Mercier, který se hodí jako ideální aperitiv  i průvodce vytříbeného vícechodového menu.

Šampaňský dům Mercier založil v roce 1858 Eugene Mercier a v oblasti Champagne je pojmem vice než známým. Díky podnikavosti svého vizionářského vůdce si značka rychle vydobyla dobré jméno mezi milovníky tohoto jedinečného vína. V domovské Francii je značka Mercier tou nejprodávanější. Její oblíbenost pramení z lákavého spojení vytříbené kvality a více než příjemné ceny.

Šampaňské Brut Mercier je kombinací odrůd Pinot Noir, Pinot Meunier a Chardonnay. Mísí se v něm hrozny z klasické sklizně spolu s rezervami minulých let. Výsledkem je svěží víno slámově žluté barvy s ovocným nádechem, které je intenzivní a velmi spontánní.

„Styl šampaňského Mercier je determinován specifickým smísením tří vinných odrůd. Klíčovým vjemem je svěžest a ovocná chuť. Jeho podoba reflektuje tradiční hodnoty šampaňského domu, ale odpovídá aktuálním trendům s neformálními stolovacími zvyky moderní doby. Je spontánní a přístupné“, popisuje sklepmistr Christophe Bonnefond.

Aromatu dominuje vůně vyzrálých bílých hroznů s pecičkami s akcenty čerstvého chleba. Odrůdy Pinot vnášejí do vína na patře chuť zralých jablek a hrušek, která se rozvine do příjemně svěží koncovky. Neformální vstřícnost předurčuje Mercier Brut jako vynikající aperitiv. Stejně tak je ale vhodný i k celému menu, které může být například složené z předkrmu ve formě mušlí svatého Jakuba na páře, telecího medailonku s tymiánem jako hlavního chodu a dezertu bavarois z čerstvého kozího sýra s hruškou.

Šampaňské Mercier se na tuzemském trhu objeví v srpnu letošního roku. V prodeji bude ve všech běžných řetězcích i specializovaných prodejnách.

Doporučená maloobchodní cena: 570 – 590,- Kč.