Kolekce káv Nespresso Master Origin
Kolekce káv Nespresso Master Origin

Nespresso Master Origin

30.08.2018 00:00

Co se stane, když se pět úžasných regionů propojí s pěti neobvyklými metodami zpracování kávy, které jsou prováděny místními farmáři, opravdovými experty, zabývajícími se lokálními kávami?

Výsledkem je nová kolekce směsí Master Origin Nespresso – pět odlišných kávových zážitků, inspirovaných půdou, odkud pocházejí. Vychutnejte si nové kávy Master Origin Indonesia, Master Origin Ethiopia, Master Origin India, Master Origin Nicaragua a Master Origin Colombia.

Každá z káv Master Origin byla unikátní objevitelskou cestou. Nespresso kávoví experti se vydali na cestu světem, od zalesněných pohoří Sumatry až po hluboká údolí v Nikaragui, a snažili se najít ty nejlepší regiony produkující výjimečnou kávu. V každém z vybraných regionů Nespresso vytvořilo partnerství s místními farmáři a vyzkoušelo s nimi inovativní a náročné techniky zpracování jejich zrn, které vedou k tomu, že se v jejich kávě rozvinou nová aroma, chutě i vůně.

V Etiopii jsme zjistili, že je nutné zrna prohrabávat a otáčet každou hodinu ručně, aby se zajistilo rovnoměrné usušení. Kolumbijskou kávu jsme nechali na stromech mnohem déle, než je obvyklé, riskujíce fermentaci, až dosáhla přesně toho správného odstínu purpurové barvy, který jsme chtěli. Na ostrově Sumatra v Indonésii používají farmáři tradiční a výjimečný způsob odstranění slupky mokrou metodou, zatímco v Nikaragui jsme se věnovali tomu, jak kávu udělat sladkou díky metodě „black honey”. Ta spočívá v ponechání kávových zrn ve slupce, zatímco se zrna suší, což jim umožňuje natáhnout do sebe mnohem větší množství přírodních cukrů. Káva z Indie pak zažívá starodávnou metodu monzunování, která patřila k přirozeným způsobům zpracování v dobách, kdy byla káva transportována do světa za pomoci lodí. Po cestě byla zrna vystavena vysoké vlhkosti mořského vzduchu, díky čemuž nabobtnala a rozvinula se v nich naprosto nová, nečekaná aromata. V případě kávy Master Origin India byl tento proces přenesen do 21. století a zároveň jsme tomuto procesu vystavili zrna Robusta namísto obvyklé odrůdy Arabica.

Karsten Ranitzsch, Head of Coffee Nespresso vysvětluje: „Metody zpracování kávových třešní a zrn hrají obrovskou roli, která ovlivňuje konečné aroma kávy. Při vytváření kolekce Master Origin jsme si chtěli s touto myšlenkou pohrát a zjistit, jak můžeme využít a zkombinovat tradiční metody s některými novými, abychom získali pět velmi odlišných a originálních aromatických profilů. Ve vzájemné spolupráci s místními farmáři jsme zkusili zariskovat a hledali jsme hranice našich možností, což bylo možné jen díky vzájemné důvěře a podpoře, kterou farmářům poskytujeme díky programu udržitelnosti kvality, Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program.

Představení nové řady kávy Nespresso Master Origin

Master Origin Indonesia
aromatický profil: Bohatá a dřevitá
metoda zpracování: Wet hulling
Přetrvávající vlhkost na Sumatře vedla farmáře k tomu, že svá zrna zpracovávají a loupu nezvykle vlhká, což vede k vytvoření výjimečně bohatého aroma, sametové textury a divoké dřevité chuti.

Master Origin Ethiopia
aromatický profil: Ovocná a osvěžující
metoda zpracování: suchá metoda zpracování
Místní etiopští farmáři jsou virtuózové ve starodávném způsobu zpracování zrn suchou metodou, jelikož ji praktikují již odpradávna. Metoda spočívá v sušení kávových třešní přímo na horkém horském sluníčku, což rozvíjí delikátní ovocné chutě.

Master Origin India
aromatický profil: Intenzivní a kořeněná
metoda zpracování: Monzunová metoda
Silné a vlhké monzunové větry vanou indickým Malabarským pobřežím po řadu měsíců. Farmáři, kteří pro nás kultivují kávu, využívají jeho síly pro to, aby vytvořili kávu nezvyklé intenzity.

Master Origin Nicaragua
aromatický profil: Sladká a vyvážená
metoda zpracování: Black Honey
V horských oblastech Nikaraguy je naše káva zpracovaná metodou Black Honey, což znamená, že je vystavena horkému slunci a každou hodinu obrácena, aby do sebe zrna absorbovala veškeré aroma ze slupky a dřeně, která je obaluje.

Master Origin Colombia
aromatický profil: Ovocná a jiskřivá
metoda zpracování: Pozdní sběr
Byli jsme to my, kdo ukázal farmářům z kolumbijských hor a pahorkatin metodu pozdního sběru. Kávové třešně jsou při ní zanechány na kávovnících mnohem déle, než je obvyklé. Na sklonku každého dne musí být všechny třešně individuálně prohlédnuty a sebrány, pouze pokud jsou perfektně dozrálé.


Veškeré kávy kolekce Master Origin si můžete vychutnat jako Espresso (40 ml) nebo jako Lungo (110 ml) a budou ve stálé nabídce káv Nespresso od 28. srpna 2018. Kávy bude možné zakoupit v síti Nespresso Boutiques celosvětově, prostřednictvím Nespresso zákaznického centra nebo online na: www.nespresso.com za cenu 109 Kč za balení.

Datum:30.08.2018 00:00
Reklama

Ztělesnění glamour 70. let

Longchamp v nové kolekci vzdává hold módním ikonám té doby, jedinečné Veruschce a Anite Pallenberg.

4 hrdinové značky Hublot

Začal tenisový grand slam a Hublot u této příležitosti přeje mnoho štěstí a vítězství čtyřem skvělým tenistům.

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Firemní večírek nebo oslava

Ať už budete slavit s kolegy, s přáteli nebo jen ve dvou, vždy je důležité pít kvalitní sekt, po kterém nebudete mít ráno bolehlav.

Rychlokurz šumivých vín

Sekt, šampaňské, prosecco, crémant nebo cava. Nevíte, jak se zorientovat ve složitém světě bublinek? Je to snazší, než se na první pohled zdá.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
08.09.2019

Století Medy Mládkové

Museum Kampa – Nadace Jana a Medy Mládkových připravuje celoroční blok akcí, jehož součástí budou výstavy, divadelní představení a tematické programy.

Reklama