Srdečný Ital od vedle

27.06.2018 00:00

Restaurace L’Osteria, jejíž oblíbený koncept úspěšně funguje již v pěti evropských zemích, slavnostně otevírá svou první restauraci v Čechách. Jejím zázemím jsou prostory architektonického skvostu budovy Drn na Národní třídě v Praze. Rodinná atmosféra, čilý ruch, skvělé jídlo a pití a promyšlený interiér v duchu „srdečného Itala od vedle“ - to jsou prvky, které dělají L’Osterii jedinečnou.

Menu restaurace L’Osteria je samozřejmě klasicky italské. Křupavá a tenká pizza pouze obřích rozměrů (o průměru 45 cm ) přesahuje přes okraje talíře a je obvyklé, že si pár objedná jednu společnou s různě obloženými polovinami. Pizza těsto je připravováno denně podle původního italského tajného receptu. Přes noc odpočívá a další den ráno jej rozdělí pizzaiolos (pekaři pizzy) na stejně velké porce. Pizza je při pečení úžasně křupavá a zároveň uvnitř nevyschne – může za to mléko a vejce v těstě. Její konzumaci tak v L’Osterii povýšili na skutečný gurmánský zážitek.

Pasta je v nabídce čerstvá neboli fresca z vlastní Pasta-manufaktury Pastificio č. 12, kde se vyrábí 15 druhů těstovin.

Alternativou je také pasta sušená (secca), či celozrnná a jiná pro uspokojení všech přání a chutí zákazníka.

V L´Osterii Praha naleznete také mnoho dalších klasických jídel italské kuchyně jako antipasti, saláty a dezerty, stejně tak i týdenní menu se sezónními lahůdkami. Vše se připravuje čerstvé a v otevřené kuchyni, milované CUCINě, jak ji v L´Osterii sami nazývají. O celkové blaho zákazníka se stará šéfkuchař Michal Knápek.

I nabídka drinků v L´Osterii je typicky italská. Jako na jediném místě v Čechách zde ochutnáte jedno z nejznámějších italských piv Peroni Nastro Azzurro a dále certifikovanou italskou kávu Filicori Zecchini.

A čím L´Osterie nadchne? „Atmosférou! LA FAMIGLIA! Přesně tím, co L´Osterii dělá L´Osterií," říká generální manažer a spolumajitel Zbyněk Pokorný a dodává, „je to živo, městské prostředí a samozřejmě naše láska pro detail – bez ohledu, zda jde o jídlo, servis nebo návrh interiéru. Když vejdete do dveří, budete se cítit jako v italské Osterii od Frederica Felliniho - film Řím. Přicházejí sem přátelé, rodiny, páry, mladí a staří, všichni za jedním účelem, dobře se najíst. Je to tu trochu hlučné, živé, a především se tu line lahodná vůně pravé italské kuchyně.“

Architektura a design interiéru jsou navrženy tak, aby každá návštěva byla příjemná pro všechny smysly. O interiér se postarala designérka Caroline Dippold, která si ráda hraje s různými druhy osvětlení a barev.

L’Osteria Praha nabízí místo pro 240 hostů uvnitř restaurace a na terase pro 40 hostů. Od pondělí do soboty je otevřeno od 11.00 do 24.00 a v neděli a ve státní svátek od 12.00 do 24.00. losteria.cz