Česká barmanská scéna

01.06.2018 00:00

Milan Zaleš je novým nejlepším barmanem České republiky dle prestižní světové soutěže Diageo Reserve World Class 2018. Včera večer ho zvolila mezinárodní porota na finálovém večeru v pražském Tančícím domě a bude reprezentovat na říjnovém globálním finále v Berlíně. Vyvrcholilo tak půlroční klání barmanů z nejšpičkovějších podniků z celé země. Vybrané bary letos také poprvé ožily první českou oficiální oslavou koktejlové kultury, akcí World Class Cocktail Week, která vyvrcholí v neděli 3. června. 

Milan Zaleš na pozici nejlepšího českého barmana vystřídá loňského vítěze Tomáše Melzera, který se stejně jako další předchůdci, Vítězslav Cirok a Adrián Michalčík, dokázal na celosvětovém finále probojovat mezi naprostou barmanskou špičku. Zaleš porazil konkurenci padesátky soutěžících profesionálů z 27 špičkových barů z celé republiky. Soutěží rezonovala aktuální témata: barmani se kromě testů a tradičních disciplín, jako je například ochutnávka naslepo, utkali také v ekologicky zaměřené výzvě, ve které museli připravit drink bez plýtvání surovinami.

Jubilejní pátý ročník potvrdil velmi vysokou kvalitu české barmanské scény. „Diageo Reserve World Class je největší komplexní světová soutěž a právem určuje trendy. Pracujeme na edukaci barmanů i zákazníků, záleží nám na tom, aby se naše barová kultura stále vyvíjela k lepšímu. Proto jsme letos rozšířili aktivitu i na celostátní World Class Cocktail Week,“ vysvětluje ambasador Petr Kymla ze společnosti Ultra Premium Brands, který je v čele soutěže od samého začátku a pečlivě sleduje vyvíjející se kvalitu soutěžících, drinků, i běžného provozu barů.


www.cocktailweek.cz

O soutěži: Diageo Reserve World Class je považován za největší mixologický zážitek sezóny a pro soutěžící je velkou ctí, že se na této události mohou podílet. Na vítěze čeká kromě lákavé odměny i titul „World Class Bartender of the Year“. V této soutěži se nejedná jen o invenci v rámci originálních receptur, ale také o důkladné prověření znalostí barmana a kvality koktejlů, které servíruje. Všechny soutěžní koktejly jsou připravované výhradně ze značek super-prémiové kvality, jako je například rum Zacapa, gin Tanqueray, bourbon Bulleit či vodka Ketel One a vlastních ingrediencí soutěžících barmanů. 

Se všemi prémiovými značkami je možno se detailně seznámit v karlínském prostoru Warehouse#1 společnosti Ultra Premium Brands, která spolu s nadnárodní firmou Diageo umožnila českým barmanům stát se součástí tohoto unikátního projektu.