Hergetova Cihelna, degustační večeře s víny vinařství Víno J. Stávek
J. Stávek Hulatův sklep, degustace, foto kredit: Kampa GroupVinařství Víno J. Stávek, foto kredit: Kampa GroupVinařství Víno J. StávekJ. Stávek, foto kredit: Kampa Group

Pětichodové menu s víny

04.04.2018 00:00

V Hergetove Cihělně se v úterý 10. dubna od 19 hodin uskuteční degustační večeře s víny vinařství Víno J. Stávek, vítězem soutěže Vinařství roku 2017.

Vinařství VÍNO J. STÁVEK se stalo vítězem soutěže Vinařství roku 2017 pořádané Svazem vinařů ČR. Kromě zisku titulu Vinařství roku 2017 zvítězilo toto rodinné vinařství také v kategorii malá vinařství (s produkcí do 50 000 litrů za rok), a obhájilo tak stejný úspěch z předešlého ročníku soutěže.

Jan Stávek vinaří už čtvrtou generací ve Vinařském dvoře v Němčičkách. Vyrábí vynikající vína, která oceňují nejen jeho zákazníci, ale také profesionálové u nás i ve světě. Kromě výborného vína také prošlapává ne vždy snadné cesty v technologiích a vinařských postupech. Umí nadchnout i pro moravská červená vína, když sází na tradiční moravské odrůdy a nápaditě pracuje se dřevem. Vedle toho ale také o víně přednáší, píše knihy, podporuje vinařskou turistiku atd.

Degustační menu

Rosé Trkmanska VOC 2016, J. Stávek
Amuse bouche: Bílý chřest s prosciuttem a holandskou omáčka z hnědého másla

Sauvignon pozdní sběr 2016, J. Stávek
1. chod: Gratinovaný sýr Chevre, karamelizovaná červená cibule, nakládaná řepa, celozrnná drobenka s lískovými oříšky, pomerančovo – mrkvový gel

Vlašák pozdní sběr 2015, J. Stávek
2. chod: Duhový pstruh s krémovou celerovou omáčkou, tvarohové noky, rajčata, kadeřávek, zelené jablko a křupavý celer

Frankovka VOC 2013, J. Stávek
3. chod: Bažantí prso plněné kaštanovým duxelles, cognacová omáčka, zauzené topinamburové pyré, smrže a kandované višně

Červený speciál, J. Stávek
4. chod: Pečená telecí líčka s omáčkou z červeného vína, bramborové pyré, křupavé brambory, grilovaná jarní cibulka, pancetta a morková kroketa

Lokus červený fortifikované 2015, J. Stávek
Dezert: Čokoládový lanýžový dortík s ostružinami a černým jeřábem, mléčné chipsy, mandlová drobenka

Cena pětichodového menu je 1 290 Kč na osobu včetně degustovaného vína.


Rezervace na emailu: kontakt@cihelna.com.


Reklama

Udržitelně a v teple

Vlna je malý přírodní zázrak. Má úžasné termoregulační vlastnosti. Když je teplo, ochladí, a když je zima, zahřeje.

MMA událost roku

O víkendu proběhl v pražské O2 aréně jubilejní desátý turnaj největší česko-slovenské organizace OKTAGON MMA.

3 nejlepší masáže

Vyzkoušejte kouzlo thajských masážích, po kterých se budete cítit jako znovuzrození.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Sladkosti pod kontrolou

Všechny výrobky značky DIANELLA jsou určené nejen pro diabetiky, ale pro všechny z vás, kteří si hlídají příjem cukrů.

Svěží a lehká

Mladá vína mají v tuzemsku dlouhou tradici. Své příznivce si získala hlavně díky osobitému charakteru a příjemným svěžím tónům.

Chuť Paříže

Blíží se sváteční sezóna, což znamená, že je čas připravit se na oslavu ve velkém stylu a dopřát si kávové chvilky s trochou luxusu.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
30.11.2018

Ikonická Sicily Bag v Praze

Italská módní značka Dolce & Gabbana připravuje ve dnech 29. - 30. listopadu 2018 možnost nechat si ručně personifikovat kabelku Sicily italskou kreslířkou v pražském butiku.

Reklama