Hergetova Cihelna, degustační večeře s víny vinařství Víno J. Stávek
J. Stávek Hulatův sklep, degustace, foto kredit: Kampa GroupVinařství Víno J. Stávek, foto kredit: Kampa GroupVinařství Víno J. StávekJ. Stávek, foto kredit: Kampa Group

Pětichodové menu s víny

04.04.2018 00:00

V Hergetove Cihělně se v úterý 10. dubna od 19 hodin uskuteční degustační večeře s víny vinařství Víno J. Stávek, vítězem soutěže Vinařství roku 2017.

Vinařství VÍNO J. STÁVEK se stalo vítězem soutěže Vinařství roku 2017 pořádané Svazem vinařů ČR. Kromě zisku titulu Vinařství roku 2017 zvítězilo toto rodinné vinařství také v kategorii malá vinařství (s produkcí do 50 000 litrů za rok), a obhájilo tak stejný úspěch z předešlého ročníku soutěže.

Jan Stávek vinaří už čtvrtou generací ve Vinařském dvoře v Němčičkách. Vyrábí vynikající vína, která oceňují nejen jeho zákazníci, ale také profesionálové u nás i ve světě. Kromě výborného vína také prošlapává ne vždy snadné cesty v technologiích a vinařských postupech. Umí nadchnout i pro moravská červená vína, když sází na tradiční moravské odrůdy a nápaditě pracuje se dřevem. Vedle toho ale také o víně přednáší, píše knihy, podporuje vinařskou turistiku atd.

Degustační menu

Rosé Trkmanska VOC 2016, J. Stávek
Amuse bouche: Bílý chřest s prosciuttem a holandskou omáčka z hnědého másla

Sauvignon pozdní sběr 2016, J. Stávek
1. chod: Gratinovaný sýr Chevre, karamelizovaná červená cibule, nakládaná řepa, celozrnná drobenka s lískovými oříšky, pomerančovo – mrkvový gel

Vlašák pozdní sběr 2015, J. Stávek
2. chod: Duhový pstruh s krémovou celerovou omáčkou, tvarohové noky, rajčata, kadeřávek, zelené jablko a křupavý celer

Frankovka VOC 2013, J. Stávek
3. chod: Bažantí prso plněné kaštanovým duxelles, cognacová omáčka, zauzené topinamburové pyré, smrže a kandované višně

Červený speciál, J. Stávek
4. chod: Pečená telecí líčka s omáčkou z červeného vína, bramborové pyré, křupavé brambory, grilovaná jarní cibulka, pancetta a morková kroketa

Lokus červený fortifikované 2015, J. Stávek
Dezert: Čokoládový lanýžový dortík s ostružinami a černým jeřábem, mléčné chipsy, mandlová drobenka

Cena pětichodového menu je 1 290 Kč na osobu včetně degustovaného vína.


Rezervace na emailu: kontakt@cihelna.com.


Reklama

Dynamika a smělost

Zakladatel newyorské kultovní pánské značky Hood by Air spojil své síly s luxusním francouzským domem Longchamp.

Přípitek na 1. máj

Tradiční svátek lásky se blíží, už máte vyhlédnutou třešeň pro polibek? Jedinečný zážitek podtrhnete i kvalitním přípitkem.

Ikonický had

Hodinky BULGARI Serpenti, ikonický had svůdně svléká svoji kůži. Pro letošní rok si značka Bvlgari připravila verzi Tubogas.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Přípitek na 1. máj

Tradiční svátek lásky se blíží, už máte vyhlédnutou třešeň pro polibek? Jedinečný zážitek podtrhnete i kvalitním přípitkem.

Menu z Apulie

Jarní Chef menu je inspirováno skvělou kuchyní slunné jižní Itálie, a navíc i dokonale ladí s italskými barvami - červenou, bílou a zelenou.

Jedinečné vinné degustace

Netradičně pojaté degustace připravil vinný bar Lodecká 4. Můžete si zde pochutnat i na menších jídlech, která prémiová vína skvěle doplní.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
04.07.2018

Celosvětová oslava v Praze

Oslavy 115. výročí značky Harley-Davidson odstartují 4. července 2018 v Praze koncertem Rolling Stones. Dvě legendy se valí do Prahy.

Reklama