Chateau Radyně extra brut, Habánské sklepy Ryzlink vlašský, Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské bílé 2015 pozdní sběr
Bohemia Sekt Prestige brut, Bohemia Sekt Prestige demi sec, Bohemia Sekt demi sec červené

Jaké víno vybrat k štědrovečernímu menu

19.12.2017 00:00

Rybí polévka, smažený kapr, bramborový salát a cukroví nesmí chybět na žádné tradiční štědrovečerní hostině. Na sváteční tabuli by pak určitě nemělo chybět ani lahodné víno. Jaké si však máme k slavnostní večeři vybrat? Poradí nám David Král, dvojnásobný mistr České republiky v sommelierství.

Skvělé štědrovečerní menu si zaslouží doplnit sklenkou lahodného vína či sektu, které povýší jinak tradiční kombinaci rybí polévky, obligátního smaženého kapříka a cukroví na mimořádný gurmánský zážitek. „Vánoční setkání s rodinou a přáteli je vhodné začít aperitivem v podobě sklenky suchého sektu kategorie extra brut nebo brut,“ doporučuje David Král, hlavní sommelier značky Bohemia Sekt. „Ke klasické rybí polévce bych doporučil vína odrůd Veltlínské zelené nebo Ryzlink vlašský, například z Habánských sklepů, ke smaženému kaprovi pak vína odrůd Ryzlink rýnský či Rulandské bílé. Na mém stole v takovém případě nechybí Víno Mikulov Sommelier Club. Vánoční menu ale můžeme skvěle kombinovat i se sekty,“ upozorňuje. K rybí polévce David Král doporučuje spíše sušší šumivá vína kategorie extra brut.

Ke smaženému kaprovi si vždy rád dám Bohemia Sekt Prestige brut, elegantní sekt postavený na odrůdách Rulandské bílé, Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský,“ prozrazuje David Král. „Jeho kyselinka spolu s alkoholem pomáhá v těle odbourávat tuk z ryby, sekt tak tělu pomáhá jídlo zpracovat,“ vysvětluje.

Šumivá vína se však skvěle hodí i k dezertům, je však nutné zajímat se, v jaké kondici jsou. „K cukroví a sladkému obecně se hodí polosuché a sladké sekty, které mají vyšší obsah cukru, a proto se hezky doplňují,“ radí David Král. „Může jít třeba o bílou či červenou variantu Bohemia Sektu demi sec nebo Bohemia Sekt Prestige demi sec. U vín bych zvolil ta v kategoriích výběr z hroznů, ledová či slámová,“ dodává.

Jaké víno si dát ke štědrovečerní večeři?

K rybí polévce

Chateau Radyně extra brut
Sekt Chateau Radyně extra brut je jedním z nejsušších sektů na našem trhu. Vzniká druhotným kvašením cuvée z Ryzlinku vlašského a Veltlínského zeleného tradiční šampaňskou metodou. Zaujme svou vyváženou chutí s typicky naleželým buketem a bohatým obsahem extraktivních látek.

Habánské sklepy Ryzlink vlašský
Bílé víno, které zaujme svou žlutozelenou barvou, ve vůni pak ovocným charakterem s tóny rybízu či angreštu a zejména příjemnou kyselinkou, která přispívá k jeho svěžesti.

Ke smaženému kaprovi

Víno Mikulov Sommelier Club Rulandské bílé 2015 pozdní sběr
Toto bílé víno s přívlastkem z viniční trati Hašneky má krásnou žlutozlatavou barvu. V jeho vůni najdeme výrazné tóny ovoce, jeho jemně pikantní chuť se pak skvěle hodí ke smaženému kaprovi s křupavou kůrkou.

Bohemia Sekt Prestige brut
Tento prémiový sekt vzniká tradiční metodou kvašení v lahvi po dobu minimálně 15 měsíců. Jeho cuvée je tvořeno odrůdami Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský, vyniká bohatou vůní citrusových plodů a nezaměnitelnou chutí, připomínající vyzrálé plody manga.

K vánočnímu cukroví

Bohemia Sekt Prestige demi sec
Tento prémiový sekt vzniká tradiční metodou kvašení v lahvi po dobu minimálně 15 měsíců. Jeho cuvée je tvořeno odrůdami Ryzlink rýnský, Rulandské bílé a Ryzlink vlašský, vyniká dlouhotrvajícím perlením a bohatou harmonickou chutí, která skvěle doplní vánoční sladkosti.

Bohemia Sekt demi sec červené
Červená je barva vášně a smyslnosti. Podlehněte jí s jedinečnou variantou červeného Bohemia Sektu. Výjimečná chuťová harmonie a jemná svěží vůně vás potěší nejen ve chvílích, kdy zatoužíte po kapce vášně.

Reklama

Káva může měnit svět k lepšímu

Geroge Glooney a další přátelé Nespresso představují neutuchající lidskou péči vkládanou do každého šálku výjimečné kávy.

Jak si hlídat vlhkost ve výrobních prostorách?

Správná vlhkost je velmi důležitá, a to nejen z důvodu ochrany technologií a materiálů, ale také kvůli osobám, které tam tráví mnoho času.

Šetřete své kroky pomocí komunikačního systému

Máte ve firmě nebo jiných prostorách mnoho návštěv a unavuje vás neustálé odbíhání od práce? S tímto vám mohou pomoci komunikační systémy.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Život v Karibiku

Sledujte život na honduraském ostrově Roatan.

Vaše nová cesta za aromatickými požitky

Průkopník ve světě prémiové porcované kávy vzdává hold zemím, které jsou ve světě kávy legendami, a to novou kávou ze Sumatry.

Skvělé snoubení kávy a ledu

Prožijte chladivé léto s nejnovějšími kávami z řady Nespresso Barista Creations pro ledové osvěžení.

Kávové semináře pro všechny

Inovativní kávové semináře Masterclass online na sociálních sítích. Svou vlastní cestu experta na kávu můžete zahájit z pohodlí domova.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
31.01.2022

Dovolená na Roatanu

Pojeďte za námi do Karibiku.

Reklama