Ocenění pro Grand Cru

16.06.2017 16:30

Pražská restaurace Grand Cru Lodecká 4 získala druhou příčku v žebříčku Top Restaurace. Podle prestižního hodnocení, které každoročně připravuje týdeník Euro, se Grand Cru během své tříleté existence drží v popředí české gastronomické scény.

Každá pocta a uznání z řad odborníků nás nesmírně těší. Stvrzuje celému našemu týmu, že gastronomii, o kterou se v Grand Cru snažíme, umíme dobře. Nejvíc nám ale samozřejmě vždy bude záležet na názoru našich hostů, kvůli kterým toto všechno na Lodecké 4 děláme,“ míní Jan Punčochář, šéfkuchař Grand Cru. Vedle druhého místa v letošním žebříčku Top Restaurace Jan Punčochář na jaře obhájil titul Zlatý kuchař ve stejnojmenné anketě, kterou vyhlašuje redakce časopisu Gastro&Hotel profi revue.

V první trojici letošního hodnocení Top Restaurace figurovaly kromě Grand Cru Lodecká 4 restaurace Alcron a Bellvue. Jde o umístění v rámci královské kategorie Fine dining, v níž se hodnotí nejluxusnější restaurace v celé České republice. Grand Cru tak letos mimo jiné předčila i dvě pražské restaurace ohodnocené Michelinskou hvězdou. Slavnostní předávání cen se uskutečnilo 13. června v monumentálních prostorách Podolské vodárny. O catering se postaral právě Punčochářův tým z Grand Cru, servis vína a dalšího pití v čele s novým šípkovým likérem Wilder pak obstarala distribuční společnost Premier Wines & Spirits, která pražskou restauraci na Lodecké 4 provozuje. Celková výsledková listina všech hodnocených kategorií vyjde veřejně ve speciální příloze týdeníku Euro s názvem Top Restaurace už v pondělí 26. června.

Fine dining restaurace Grand Cru Lodecká 4 je založena na moderní české kuchyni šéfkuchaře Jana Punčocháře a jeho týmu. Zakládá si na čerstvých a špičkových sezónních surovinách, ale i propojení jídla s vínem, na které dbá hlavní sommelier Jakub Čebiš se svými kolegy. „Pravidelně obměňujeme degustační i obědové menu podle dané sezóny i trendů. Nedávno jsme zavedli i takzvané Chef’s choice menu, u kterého hostům sestavujeme gastronomický zážitek o několika chodech podle jejich vlastních preferencí. Snažíme se vařit moderní i tradiční jídla, ale vždy s originálním přístupem,“ dodává Punčochář.

Datum:16.06.2017 16:30
Reklama

Královské Café

Mariánské Lázně oplývají nezaměnitelnou atmosférou poklidu. Léčivé prameny, nádherné parky a krásné hotely zde doplňují i příjemné kavárny.

Greenland Updated

Fjällräven uvádí na trh modernizovanou kolekci Greenland, znovuzrozenou po dlouholetém životě v přírodě.

Slunečné Les Orres

Lyžařské středisko Les Orres je menší, nepříliš známé, zato kvalitně vybavené. Ideální pro milovníky dobrého lyžování a klidného pobytu.

Hledáte únik z města?

Pojeďte si užít klid v Savojských Alpách! 8 dní skipas, 7 nocí v rezidenci přímo u sjezdovky, doprava komfort. busem. To vše od 7 794 Kč/os.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Královské Café

Mariánské Lázně oplývají nezaměnitelnou atmosférou poklidu. Léčivé prameny, nádherné parky a krásné hotely zde doplňují i příjemné kavárny.

Nepodlehněte zimě

Venku je stále studené počasí, a tak se pořádná porce horké vydatné polévky hodí víc než kdykoliv jindy.

Kam na valentýnskou večeři

Šéfkuchař restaurace Grand Cru Jan Punčochář připravil speciální sedmichodové valentýnské menu. Čekají na vás nevšední kombinace chutí.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
23.03.2018

MBPFW FW18

Přehlídky edice MBPFW představí zavedené domácí značky i začínající návrháře. Bohatý doprovodný program bude volně přístupný veřejnosti.

Reklama