Ocenění pro Grand Cru

16.06.2017 16:30

Pražská restaurace Grand Cru Lodecká 4 získala druhou příčku v žebříčku Top Restaurace. Podle prestižního hodnocení, které každoročně připravuje týdeník Euro, se Grand Cru během své tříleté existence drží v popředí české gastronomické scény.

Každá pocta a uznání z řad odborníků nás nesmírně těší. Stvrzuje celému našemu týmu, že gastronomii, o kterou se v Grand Cru snažíme, umíme dobře. Nejvíc nám ale samozřejmě vždy bude záležet na názoru našich hostů, kvůli kterým toto všechno na Lodecké 4 děláme,“ míní Jan Punčochář, šéfkuchař Grand Cru. Vedle druhého místa v letošním žebříčku Top Restaurace Jan Punčochář na jaře obhájil titul Zlatý kuchař ve stejnojmenné anketě, kterou vyhlašuje redakce časopisu Gastro&Hotel profi revue.

V první trojici letošního hodnocení Top Restaurace figurovaly kromě Grand Cru Lodecká 4 restaurace Alcron a Bellvue. Jde o umístění v rámci královské kategorie Fine dining, v níž se hodnotí nejluxusnější restaurace v celé České republice. Grand Cru tak letos mimo jiné předčila i dvě pražské restaurace ohodnocené Michelinskou hvězdou. Slavnostní předávání cen se uskutečnilo 13. června v monumentálních prostorách Podolské vodárny. O catering se postaral právě Punčochářův tým z Grand Cru, servis vína a dalšího pití v čele s novým šípkovým likérem Wilder pak obstarala distribuční společnost Premier Wines & Spirits, která pražskou restauraci na Lodecké 4 provozuje. Celková výsledková listina všech hodnocených kategorií vyjde veřejně ve speciální příloze týdeníku Euro s názvem Top Restaurace už v pondělí 26. června.

Fine dining restaurace Grand Cru Lodecká 4 je založena na moderní české kuchyni šéfkuchaře Jana Punčocháře a jeho týmu. Zakládá si na čerstvých a špičkových sezónních surovinách, ale i propojení jídla s vínem, na které dbá hlavní sommelier Jakub Čebiš se svými kolegy. „Pravidelně obměňujeme degustační i obědové menu podle dané sezóny i trendů. Nedávno jsme zavedli i takzvané Chef’s choice menu, u kterého hostům sestavujeme gastronomický zážitek o několika chodech podle jejich vlastních preferencí. Snažíme se vařit moderní i tradiční jídla, ale vždy s originálním přístupem,“ dodává Punčochář.

Datum:16.06.2017 16:30
Reklama

Captain Morgan vyplouvá

Letošní sezónu startuje svou tour po festivalech obří loď Captain Morgan Port Royal, která nabízí svým návštěvníkům víc než jen bar.

"I love Catalunya!" A jak mají rádi okruh Moto GP ostatní jezdci?

Ready to carve-up Catalunya Monster Energy MotoGP! What the riders think…

Unexpected Summer

Prožijte Austrálií inspirované léto s Nespresso a dopřejte svým chuťovým buňkám zážitek z opačné strany zeměkoule s limitkou ledových káv.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Unexpected Summer

Prožijte Austrálií inspirované léto s Nespresso a dopřejte svým chuťovým buňkám zážitek z opačné strany zeměkoule s limitkou ledových káv.

Chytřejší příprava kávy

Essenza Plus je dokonalým řešením pro milovníky kávy, kteří u svých vzácných chvilek strávených s kávou chtějí propojit pohodlí a styl.

Připlouvá limitka pravého kapitána

Pravý kapitán nepostrádá vlastnosti nové limitované edice Captain Morgan Spiced Gold.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
08.09.2019

Století Medy Mládkové

Museum Kampa – Nadace Jana a Medy Mládkových připravuje celoroční blok akcí, jehož součástí budou výstavy, divadelní představení a tematické programy.

Reklama