Jedinečné pokrmy v Cihelně

29.01.2013 10:00

Tohle delikátní degustační menu o pěti chodech si zamilujete. Exkluzivně pro Lime&Tonic ho podle originálních receptů Kampa Group připravil šéfkuchař Marek Raditsch. Tygří krevety, tuňák, gurmánský burger s foie gras — prostě pokrmy, které vás uchvátí.

Menu

Degustační menu o pěti chodech se skládá z pokrmů mezinárodní kuchyně a zahrnuje salát, předkrm, dva hlavní chody a dezert.

Menu je sestavené z nejoblíbenějších objednávek za dobu existence restaurace.

Rezervujte prosím 24 hodin předem.

Platí každý den - na oběd nebo večeři.

Hergetova Cihelna
Cihelná 102/2b
118 00 Praha 1

https://www.limeandtonic.com/prague/cs/zazitky/2171/praha-hergetova-cihelna-degustacni-menu


Jediný problém, na který narazíte v exkluzivních gurmánských restauracích, jako Hergetova Cihelna, je, že mají v nabídce tolik lákavých pokrmů, a proto může být obtížné vybrat si jen jeden! Šéfkuchař Marek Raditsch naštěstí exkluzivně pro členy Lime&Tonic připravil degustační menu o pěti chodech, které se skládá z pokrmů podle jeho nejlepších receptů. Díky vyvážení rozličných chutí a mezinárodních specialit byly tyto pokrmy během posledních dvanácti let dovedeny k dokonalosti.

Začněte zlehka čerstvým špenátem se salátem rukola, v němž se doplňují lahodné chutě rajčat sušených na slunci a oliv s parmezánem a teplým česnekovým dresinkem. Poté nenápadně přejdete k dvěma vynikajícím chodům z mořských plodů. Buclaté tygří krevety s rajčaty a rukolou jsou ochuceny bohatou jemně pálivou omáčkou beurre blanc z česneku a zázvoru. Výsledná kompozice chutí tuňáka smaženého v tempuře s bramborovým pyré s wasabi, telecím jusem a houbami enoki je ovlivněna západními i asijskými vlivy. Toto složení jednoduchosti a exotiky doprovází i Burger Royal s foie gras, cibulovým kompotem a lanýžovou majonézou, který se podává s cibulovými kroužky a domácími hranolkami. Váš delikátní kulinářský zážitek skončí sladkou notou, pečeným ananasem s domácí vanilkovou zmrzlinou a kořeněným karamelem.

Restaurace Hegertova Cihelna se nachází na břehu řeky Vltavy na Malé Straně a nabízí tak jeden z nejkrásnějších výhledů na Karlův most a okolní pražské památky. Nádherná terasa restaurace s překrásným výhledem v kombinaci s mistrovským uměním Marka Raditsche učiní pro Vás a Vaše přátele nebo partnera z návštěvy restaurace skvělý kulinární zážitek.


www.limeandtonic.com