Vína z Reistenu jsou klenoty Pálavy

25.09.2015 00:00

Pálava má jedinečnou atmosféru. Strmé kopce se zářivě bílými skálami a zelenými vinicemi vystupují z mírně zvlněné krajiny lužních lesů dolního Podyjí a vytvářejí krajinu s téměř magickým nádechem. Ale to hlavní kouzlo dodávají Pálavě místní vinaři, kteří využívají unikátní terroir a připravují fantastická vína.

„Pálava se odlišuje od ostatních poloh a mikroregionů na Moravě obsahem volného vápna v půdě. Poměrně nízký pokryv skalního podloží nutí révu rozložit kořenový systém po skále, kde je při srážkách doslova omýván silně mineralizovanou vodou stékající z holých skal. Tyto podmínky způsobují nezaměnitelný charakter vín Pálavského mikroregionu,“ vysvětluje výjimečnost zdejšího terroiru obchodní manažer vinařství Václav Šmach.

Vinařství Reisten sídlí v obci Pavlov, kde má své tři vinice – U Božích muk, Pod Pálavou a Slunný vrch. Vína z Reistenu jsou typická pro svou kořenitost, zemitost a minerálnost. To se projevuje především u odrůdy Ryzlink vlašský, jemuž se na Pálavě skvěle daří. „Vlašák“ z Reistenu je typicky zemitý a minerální, navíc se v jeho aroma objevují tóny mořské soli. Ve vůni i chuti můžete vnímat nádech sena, vlašských ořechů a v pozadí také svěží citrusový tón.

„Naším nejdůležitějším vínem je ovšem odrůda Pinot Blanc, tedy Rulandské bílé, které připravujeme tak, aby v něm vynikla typičnost pálavského mikroregionu. V letošním roce mohu doporučit výtečný Pinot blanc Classic. Vlajková loď našeho vinařství má krásný minerální charakter charakteristický pro vinici U Božích muk,“ popisuje povedené víno Václav Šmach a doporučuje také Sauvignon blanc Classic z vinice Nad Nesytem. Víno s typickou odrůdovou aromatikou je velmi elegantní a bylo připraveno na přání zákazníků z gastronomie. Třetím tipem je příjemně sametový Pinot gris.

Do gastronomie jsou určena vína z řady Classic. „Jsou vždy suchá, minerální s vyšší kyselinkou a jemným zbytkem cukru. Jejich charakter a struktura jsou takové, aby je bylo možné párovat s vybranými jídly. A protože máme v řadě Classic osm odrůd, většina restaurací s nimi pokryje celé své menu,“ dodává Václav Šmach.

Vinařství Reisten bylo založeno v roce 1999. Nedávno byl zrekonstruován původní vinařský dům na České ulici v Pavlově, který dnes slouží odborné i široké veřejnosti jako degustační a reprezentační prostor, představující unikátní nabídku pálavských vín společnosti Reisten.

Zdroj: www.reisten.cz
Datum:25.09.2015 00:00
Reklama

MMA událost roku

O víkendu proběhl v pražské O2 aréně jubilejní desátý turnaj největší česko-slovenské organizace OKTAGON MMA.

3 nejlepší masáže

Vyzkoušejte kouzlo thajských masážích, po kterých se budete cítit jako znovuzrození.

Král Customů

Custom thajského dealerství pojmenovaný Princ je jednoduchá, čistá stavba, symbolizující to, jak by měl vypadat chopper roku 2018.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Sladkosti pod kontrolou

Všechny výrobky značky DIANELLA jsou určené nejen pro diabetiky, ale pro všechny z vás, kteří si hlídají příjem cukrů.

Svěží a lehká

Mladá vína mají v tuzemsku dlouhou tradici. Své příznivce si získala hlavně díky osobitému charakteru a příjemným svěžím tónům.

Chuť Paříže

Blíží se sváteční sezóna, což znamená, že je čas připravit se na oslavu ve velkém stylu a dopřát si kávové chvilky s trochou luxusu.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
30.11.2018

Ikonická Sicily Bag v Praze

Italská módní značka Dolce & Gabbana připravuje ve dnech 29. - 30. listopadu 2018 možnost nechat si ručně personifikovat kabelku Sicily italskou kreslířkou v pražském butiku.

Reklama