Vína od Templářů umí překvapit

22.09.2015 00:00

Nejlepší vína z Templářských sklepů jsou uvedena v prestižní řadě Sanctus Victoria, což znamená „svaté vítězství“. Ročník 2014, který se již  připravuje k expedici, bude věnován významnému výročí narození Karla IV., od něhož v příštím roce uplyne 700 let. „Pro jednotlivé odrůdy této řady jsme zvolili výňatky z listin vydaných právě Karlem IV. a určených tématu víno. Listiny byly psány buď německy, nebo latinsky a zákazník, který si takové víno zakoupí, díky tomu nahlédne do středověkého života a problematiky tehdejších vinařů,“ vysvětluje zajímavou strategii obchodní ředitel společnosti Lukáš Lukáš.

Řada Sanctus Victoria klade důraz na mimořádnou kvalitu vín, a to od pěstování hroznů a sběru, až po práci ve sklepě. Z ročníku 2014 si Templáři nejvíce pochvalují polosladkou Pálavu se šťavnatou chutí s tóny exotického liči. Velmi pěkné“ je polosuchý Hibernal. „Vůně je výrazná a intenzivní, konzumenti pocítí kvetoucí černý bez a kompotovanou broskev. Chuť je šťavnatá a připomíná černorybízové bonbóny bon pari, zralý angrešt a nektarinku s dochutí máty peprné,“ popisuje víno enolog společnosti Jakub Šamšula s tím, že je ideálním doprovodem ke chřestu s holandskou omáčkou. Třetím vínem, jež si zaslouží pozornost, je polosuché Rulandské šedé, opět z řady Sanctus Victoria. Harmonická chuť s nádechem tropických plodů krásně souzní s vepřovými kotletami či zapečeným kaprem.

Také další vína z řady Sanctus Victoria najdou skvělé uplatnění v gastronomii. Třeba Cabernet Sauvignon 2012, který zrál přes rok na sudu, výtečně doprovodí hovězí žebra po Burgundsku či klasický hovězí tatarák. Naopak svěží Sauvignon se dobře páruje s lososovým tatarákem dochuceným koprem či se špenátovými raviolkami, zatímco Ryzlink vlašský bude chutnat s krůtou v bylinkové krustě.

Templářské sklepy Čejkovice byly založeny jako vinařské družstvo již v roce 1936, do současné podoby se společnost transformovala v roce 1992. Templářské sklepy spravují historické sklepy, v nichž je uloženo na půl milionu litrů vín v sudech a další víno archivované v lahvích. Nové pozemní budovy mají kapacitu 6 milionů litrů. Templářské sklepy kladou velký důraz na kvalitu vín, od výkupu kvalitních hroznů a jejich šetrného zpracování až po moderní reduktivní technologii a řízené kvašení, které zaručují vysokou kvalitu vyrobených vín. Společnost má také 100 hektarů vlastních vinic v okolí Čejkovic, na kterých dozrávají hrozny pro nejvyšší partie ročníkových a přívlastkových vín.

Templářské sklepy se společně s oblíbenou vinárnou a templářskou tvrzí staly hojně navštěvovaným místem v rámci individuální, vinařské či kongresové turistiky. Pro zájemce jsou ve sklepech pořádány prohlídky spojené s řízenou degustací a přednáškou o historii templářského řádu a pěstování vinné révy na jižní Moravě. Zákazník pak může povečeřet a zatancovat si s cimbálovou muzikou ve Vinárně U Templářů, případně využít ubytovacích kapacit hotelů Zámek. Pro milovníky cykloturistiky je v okolí Čejkovic připraveno několik cyklistických vinařských stezek.

www.templarske-sklepy.cz
Datum:22.09.2015 00:00
Reklama

Opening CHOPARD v Pařížské

Klenotnictví BENY nabízí prvotřídní šperky a hodinky. Kvalitu služeb a nabízených výrobků ocenila i vyhlášená švýcarská firma CHOPARD.

Pro zamilované i pro singles

Pokud nechcete trávit svátek všech zamilovaných v restauraci či v kině obklopeni desítkami lidí, můžete ho strávit doma zachumlaní pod dekou u filmu.

Ztělesnění glamour 70. let

Longchamp v nové kolekci vzdává hold módním ikonám té doby, jedinečné Veruschce a Anite Pallenberg.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Firemní večírek nebo oslava

Ať už budete slavit s kolegy, s přáteli nebo jen ve dvou, vždy je důležité pít kvalitní sekt, po kterém nebudete mít ráno bolehlav.

Rychlokurz šumivých vín

Sekt, šampaňské, prosecco, crémant nebo cava. Nevíte, jak se zorientovat ve složitém světě bublinek? Je to snazší, než se na první pohled zdá.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
08.09.2019

Století Medy Mládkové

Museum Kampa – Nadace Jana a Medy Mládkových připravuje celoroční blok akcí, jehož součástí budou výstavy, divadelní představení a tematické programy.

Reklama