Aphrodite Palace v Rajeckých Teplicích
Aphrodite Palace v Rajeckých TeplicíchAphrodite Palace v Rajeckých TeplicíchAphrodite Palace v Rajeckých Teplicích

Lázně i skvělá kuchyně

02.06.2015 10:00

Lázně Rajecké Teplice (Kúpele Rajecké Teplice, a.s.) jsou mezi klientelou známé a oblíbené nejen svými léčebnými a wellness procedurami, ale také luxusním ubytováním a vyhlášenou kuchyní. Snaha majitelů proniknout mezi evropskou lázeňskou elitu je podpořena kvalitní gastronomií.

Loni otevřenému luxusnímu čtyřhvězdičkovému lázeňskému hotelu APHRODITE PALACE dominuje velkolepá stylová lobby a restaurace s open konceptem pro 205 osob, zdobená italským a indickým mramorem, onyxem, 24-karátovým zlatem, vzácnými dřevinami a skleněnými vitrážemi. Lázně letos přicházejí s technologickou novinkou přípravy jídel podle evropských trendů. Kromě toho do konce roku dokončí propojení restaurace s nočním barem s lounge.

Viceprezident akciové společnosti SLK Rajecké Teplice Zdenko Miškolci k tomu poznamenává: „Náročná klientela z Ruska, Ukrajiny a arabských států vyhledává výlučně pětihvězdičkový standard ubytování a nejvyšší kvalitu gastronomie. Proto i naše nabídka v této oblasti musí splňovat vysoké kritéria kvality, ale za dostupné ceny, na které jsou domácí hosté zvyklí. Neustále investujeme do rozšiřování kapacit a zkvalitnění služeb. V letní sezóně spustíme provoz nové restaurace u venkovních bazénů. Stylově bude podobná jako restaurace v Aphrodite Palace. Prioritně bude sloužit koupajícím se hostům, kteří se budou moci pohodlně občerstvit, aniž by opustili areál vodního světa. Stravování bude zajištěno formou bufetu, ale i a la carte. Podobně jako v Aphrodite Palace, součástí bude otevřená kuchyně, tzv. front cooking, kde klienti mohou přímo sledovat přípravu jídel. V nabídce budou speciality regionální i mezinárodní kuchyně, které v létě doplníme o sezónní nabídku jídel i nápojů. V mimosezóně využijeme tento prostor víceúčelově - na společenské akce, firemní večírky, VIP eventy. Do této restaurace s kapacitou 100 osob, při divadelním uspořádání 150 osob, jsme investovali cca 13 686 000 Kč (500 tisíc Eur).

Gastro manažer lázní Jozef Mitošinka dodává: ,,Zdravému životnímu stylu podléhá, kromě trendu wellness, i gastronomie. V lázních APHRODITE našim klientům připravujeme jídla, které nejen uspokojí jejich gurmánské choutky, ale mají i něco navíc. Postará se o to letošní novinka-technologie Sous-vide (ve vakuu, bez vzduchu), kterou po prvních testovacích měsících tohoto roku začínáme naplno využívat. Renomovaní evropští kuchaři Sous-vide využívají již několik let. Tato technologie klade důraz na kvalitní surovinu, kterou může být například hovězí i vepřové maso, drůbež, ryby, ale i zelenina. Surovina se připravuje ve speciální potravinářské kapse bez přístupu vzduchu, díky čemuž si potrava zachovává své nutriční hodnoty, vitamíny, potřebnou šťavnatost, vůni i přirozenou chuť.

Při technologii Sous-vide se ,,zavákuovaná“ surovina tepelně zpracovává ve vodní lázni. Délka i teplota úpravy je pro každou surovinu různá, může trvat 30 minut, ale i několik hodin. Chuť takto připravených jídel je intenzivnější, struktura suroviny je rovnoměrnější. Maso má rovnoměrnou kvalitu, není na povrchu tužší a uvnitř málo upravené. Takto připravené jídlo může, ale i nemusí být určené k přímé konzumaci a v tom je jeho výhoda, zejména v kuchyních větších restaurací a hotelů. Technologií Sous-vide si kuchaři mohou pokrm předpřipravit a následně zmrazit. Úspora času je, vedle příznivého efektu pro trávení, další výhodou, díky které zákazník dostane na stůl kvalitní pokrm v krátkém čase.

Nenechte si ujít tento gurmánský zážitek chutí a vůní v restauraci hotelu APHRODITE PALACE a v restauraci Rybářská bašta uprostřed lázeňského jezírka. Přijďte se i vy přesvědčit, že zdraví navracejí nejen léčebné procedury, ale i pozitivní gastronomické zážitky,“ zve J. Mitošinka.

Více informací na: www.spa.sk
Centrální rezervační oddělení:
tel.: +421 41 5494 256-7
e-mail: spa@spa.sk

Datum:02.06.2015 10:00
Reklama

Ztělesnění glamour 70. let

Longchamp v nové kolekci vzdává hold módním ikonám té doby, jedinečné Veruschce a Anite Pallenberg.

4 hrdinové značky Hublot

Začal tenisový grand slam a Hublot u této příležitosti přeje mnoho štěstí a vítězství čtyřem skvělým tenistům.

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Lyžování v Rakousku - lyžování na ledovci

Krásné ubytování v rodinném hotelu Lukashansl v blízkosti ledovce Kitzsteinhorn s možností celoročního lyžování.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Cesta zpátky časem

Nespresso představuje 2 kávy v limitované edici inspirované prvními kavárnami světa, v Istanbulu a v Benátkách.

Firemní večírek nebo oslava

Ať už budete slavit s kolegy, s přáteli nebo jen ve dvou, vždy je důležité pít kvalitní sekt, po kterém nebudete mít ráno bolehlav.

Rychlokurz šumivých vín

Sekt, šampaňské, prosecco, crémant nebo cava. Nevíte, jak se zorientovat ve složitém světě bublinek? Je to snazší, než se na první pohled zdá.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
08.09.2019

Století Medy Mládkové

Museum Kampa – Nadace Jana a Medy Mládkových připravuje celoroční blok akcí, jehož součástí budou výstavy, divadelní představení a tematické programy.

Reklama