Šneci na Vánoce

15.12.2014 08:30

Zdánlivě mrtvá tradice šneků v poledne na Štědrý den alespoň v Praze opět ožívá. Šneci byly vždy považováni za postní jídlo a v Praze je už několik restaurací, kde si právě na Vánoce můžete tuto delikatesu dopřát.

Vyražte si s přáteli nebo rodinou na oběd a dejte si tucet šneků, zapijte je skleničkou dobrého vína a nalaďte se tak příjemně na sváteční večer.

A kam se na ně vypravit? Máme pro vás několik tipů:

Gurmánská restaurace hotelu Hoffmeister
Tato restaurace připravuje na Štědrý den bohaté šnečí hody. Consommé se šneky, šneky po pražsku, šneky po burgundsku, šneky se špenátem a bearnskou omáčkou a šneky ve vinném těstíčku.

Restaurace Kočár z Vídně
Restaurace Kočár z Vídně v Sasském dvoře na Kampě nabízí stejně jako po celý rok oblíbené štýrské šneky s rozpečeným toastem spolu s výborným rakouským vínem.

Restaurace Hliněná bašta
Restaurace Hliněná bašta v Průhonicích má celoročně na svém jídelním lístku gratinované šneky v bylinkovém másle. Zapít je můžete výběrovým vínem z Moravy, třeba z Vinařství Sedlák ve Velkých Bílovicích.

Restaurace Hergertova Cihelna
Restaurace Hergetova Cihelna připravila na Štědrý den šnečí menu. Pochutnat si můžete na zapečených šnecích s bylinkami a česnekem, zapečených šnecích s modrým sýrem a šnecích s mandlemi a bylinkovou strouhankou.

Restaurace Vozovna Stromovka
Tomáš Vaněk, šéfkuchař Tomáš Vaněk připravil na Vánoce šnečí hody: Šnečí polévka se zeleninou a krutony, gratinované šneky s česnekem a mandlemi, dušené šneky v rajčatovo celerové omáčce s česnekem a koňakem a smažené šneky s bylinkovým dipem.

Restaurace Zlatá Praha
Restaurace na střeše hotelu InterContinental nabízí na Štědrý den šneky po Burgundsku, po Dijonsku, šnečí polévku se zeleninou, šnečí ragú a mořské šneky na šalvějovém másle.