British Airways a Twinings společně vytvořili speciální čaj do letadla. Ptáte se proč? To aby chutnal stejně jako na zemi.

Věděli jste, že v nadmořské výšce 11 tisíc metrů, v níž běžně létají dobravní letadla, se chuťové vjemy člověka snižují až o 30 %? Jídlo a nápoje tak v oblacích chutnají jinak, než při pobytu na zemi.

Ve společnosti British Airways tento fakt znají už dávno, proto cestujícím na palubách svých letadel podávají speciálně upravené menu obsahující tzv. pátou chuť Umami. Ta totiž dokáže zvýraznit chuť jídla. A po pokrmech nastal čas vylepšit i nápoje.

Letecká společnost se spojila s tradičním britským výrobcem čajů Twinings, aby společně vyvinuli zcela unikátní řadu čajů. Speciálně upravené čaje pro cestují do letadel.

Čaj ze zbrusu nové řady Twinings servírují letušky British Airways svým zákazníkům od února ve všech cestovních třídách.

Kouzlo těchto speciálních čajů do letadel spočívá jednoduše v tom, že vám budou stejně chutnat v oblacích i na zemi.
„Voda na palubě letadla se dostává do bodu varu již při 89 °C, což není ideální pro černý čaj, který ideálně potřebuje vodu ohřátou na 100 °C. Navíc, snížený tlak vzduchu a zvýšená vlhkost mají vliv na funkci chuťových buněk, což způsobuje, že pokrmy a nápoje v letadle zkrátka chutnají jinak. Proto jsme se pustili do rozsáhlého výzkumu, na jehož konci je nová čajová směs, která chutná dokonale dokonce i v 11 tisících metrech nad zemí,“ říká Mike Wright ze společnosti Twinings.

Speciální čajová směs je složená z čajů keňského, ceylonského a čaje Assam. Čaj je speciálně balen do sáčků použitelných pro 1,7 litru vody tak, aby mohl být servírován cestujícím přímo z čajové konvice.