Degustace prémiových rumů

13.04.2018 00:00

Objevujte nové jedinečné chutě exkluzivních rumů. Ve Vinném baru Lodecká 4 na Praze 1 představili šest vybraných prémiových vzorků.

Jako první vám představíme rum z řady známého prémiového brandu Flor de Caña, který se neodmyslitelně spojuje s Nikaraguou, odkud pochází. Vybrali jsme pro vás Flor de Caña 18YO, který zrál 18 let v dubových sudech po whisky a bourbonu. Z nich převzal charakteristické tóny čokolády, karamelu, vanilky, ale i pražených oříšků. Chuťově jde o suchý rum, který má dlouhý závěr.

Jako další ochutnáme zástupce rumů z americké Louisiany, a to jedinečně vyvážený prémiový Bayou Select. Louisiana je jedním ze stěžejních producentů cukrové třtiny ve Spojených státech. Pod dozorem uznávaného destilatéra Jeffa Murphyho je rum Bayou Select stařen klasickým solera systémem, v sudech, které se dříve používaly na sherry a z nichž rum získává svou charakteristickou chuť.

Z rodiny bermudských rumů Gosling’s si představíme jedinečný Gosling’s Family Reserve. Ten je v dubových sudech stařen ještě déle než Gosling’s Black Seal. Jak dlouho? Dokud nezíská dokonalou lahodnou chuť, kterou si spojujeme většinou především se starou whisky anebo třeba s koňakem. Kvůli jeho jedinečnosti má každá lahev vlastní číslo a hrdlo je zapečetěno voskem. Jedná se o opravdový unikát.

Nyní se přesuneme do Mexika, kde okusíme rum Prohibido 15YO Gran Reserva. Jedná se o ručně vyráběný rum, který díky dlouhému zrání získává sladké tóny, podtrhnuté výraznou dřevitostí. V chuti se snoubí sladké rozinky, švestky a sušené ovoce a zároveň tóny ořechů a dřeva. Rum Prohibido je silný, ale sladký a příjemně ovocný.

Dále zaměříme pozornost na výrazný rum od značky Ron de Jeremy, a to výjimečný Ron de Jeremy XO. Jedná se o jedinečný blend prémiových rumů pocházejících z Barbadosu, Jamajky, Guyany a také Trinidadu. Tato výjimečná směs zraje až 15 let v dubových sudech po bourbonu. Díky dlouhému zrání a vyváženému blendu má krásně tmavou barvu. V aroma ucítíme karamelizované ořechy a výrazné koření.

Degustaci zakončíme Relicario Dominicano Supremo, který je typově více nasládlý. Jedná se o zástupce speciální edice dominikánských rumů. V profilu se dokonale snoubí komplexní aroma s chutí. Díky staření můžeme ucítit aroma vanilky, kokosu a koření. Dlouhý závěr vás přesvědčí o jedinečnosti tohoto rumu.


Premier Wines & Spirits
Společnost Premier Wines & Spirits působí na trhu již od roku 1992, a je tak nejstarším obchodníkem s vínem a lihovinami v České republice. Věnuje se dovozu a následnému maloobchodnímu i velkoobchodnímu prodeji špičkových vín a destilátů. V portfoliu má více než 1500 vín z vybraných vinařských regionů z celého světa, nejvíce zastoupena je oblast Francie, Itálie a Německa, a nabízí i řadu kvalitních destilátů včetně prestižních značek. Firma v nedávné době uvedla na trh také svou vlastní značku ovocných destilátů Baron Hildprandt. Do skupiny Premier Wines & Spirits spadají rovněž tři pražské gastronomické provozy: špičková restaurace Grand Cru Restaurant & Bar v čele s Janem Punčochářem, vinný sklep a tapas bar Monarch, reprezentovaný argentinským šéfkuchařem Miguelem Innellou, a Národní banka vín. Největší důraz klade společnost Premier Wines & Spirits na rozumnou cenovou politiku a osobní přístup s cílem zprostředkovat zákazníkovi jedinečný a neopakovatelný zážitek.