Šéfkuchař Jan Punčochář je českou tváří švýcarských hodinek Oris, Premier Wines & Spirits
Oris Big Crown ProPilot Chronograph GMTGrand Cru Restaurant & Bar, Premier Wines & SpiritsGrand Cru Restaurant & Bar, Premier Wines & Spirits

Šéfkuchař tváří hodinek

28.04.2016 00:00

Šéfkuchař oceňované Grand Cru Restaurant & Bar Jan Punčochář zahájil spolupráci se značkou luxusních hodinek Oris. Produkty švýcarské společnosti se dají v České republice zakoupit v prodejně Koscom, která nabízí nejširší sortiment hodinek ve střední Evropě. „Hodinky jsou mojí vášní, a proto jsem u nabídky prodejny Koscom neváhal ani minutu. Těší mě, že jsem dostal příležitost stát se jednou z tváří švýcarských hodinek Oris pro Českou republiku. Ty pilotní chronografy mě fakt hodně baví,“ vysvětluje Jan Punčochář.

Z nabídky privátně vlastněné značky si Punčochář vybral „pilotky“ Oris Aviation Big Crown Pro Pilot Chronograph GMT, který se prodává za 107 990 korun českých. Jedná se o luxusní, elegantním stylem reprezentující a aviatikou ovlivněné hodinky, které definuje specifický číselník, z jehož plochy lze odečíst nejenom aktuální a duální čas, ale také využívat integrované stopky. V kuchyni se tak hodí nejenom po stránce funkční, ale i skutečností, že disponují safírovým sklíčkem, jehož plochu nelze poškrabat. Ocelové 44 mm pouzdro je navíc vodotěsné a na zápěstí jej drží stylový vysoce kvalitní kožený řemínek z teletiny. „U hodinek jsem vždy preferoval především ty lehce masivnější. Zásadní roli ovšem při výběru sehrává, jestli nevadí při vaření. V případě tohoto modelu si s tím nemusím lámat hlavu,“ dodává šéfkuchař Grand Cru. V zahraničí jsou spolupráce mezi věhlasnými šéfkuchaři a špičkovými hodinářskými společnostmi zcela běžné. Mezi známé osobnosti světa gastronomie, které propojily svou tvář se značkou hodinek, patří Gordon Ramsay, Wolfgang Puck, Mario Batalli, Nobu Matsuhisa nebo Thierry Marx.

Jan Punčochář se vyučil v hotelu Ambassador, své zkušenosti dále sbíral v zahraničí a vařil například v přední švýcarské restauraci Häberli’s Schützenhaus. Po návratu do Prahy se stal šéfkuchařem restaurace Le Terroir, kde strávil deset let. Od loňského roku působí jako šéfkuchař v Grand Cru Restaurant & Bar. Díky Punčochářově autentické moderní gastronomii je Grand Cru uvedeno v prestižním michelinském průvodci, umístilo se na druhém místě v loňském ročníků prestižního žebříčku Top restaurace týdeníku Euro a získalo například Czech Bar Award za nejlepší vinný bar v České republice. Grand Cru Restaurant & Bar provozuje distribuční společnost Premier Wines & Spirits, kterou spoluvlastní podnikatel Martin Nejedlý.


O Premier Wines & Spirits
Historie společnosti Premier Wines & Spirits sahá až do roku 1992. Společnost se věnuje velkoobchodnímu i maloobchodnímu prodeji vín a destilátů a může se pochlubit nejširším stálým portfoliem vín a lihovin v ČR. Firmu vlastní Martin Nejedlý, který v roce 2013 prodal majoritu ve finančně-poradenské skupině Fincentrum, spolu s Lukášem Nádvorníkem. Hlavní sommelier PWS je Tomáš Brůha, trojnásobný držitel titulu mistra ČR v sommelierství. Vína a destiláty z nabídky Premier Wines & Spirits mohou zákazníci ochutnat i v Grand Cru Restaurant & Bar v centru Prahy v Lodecké ulici nebo v gastrobaru Monarch v ulici Na Perštýně 15. Do skupiny Premier Wines & Spirits spadá i bistro a kamenná prodejna Premier Mercato. Premier Wines & Spirits každoročně pořádá i Galadegustaci, největší prodejní výstavu vín a destilátů v ČR. Více na
www.1er.cz.

O značce ORIS
Společnost Oris založili Paul Cattin a Georges Christian už v roce 1904 a jejich konání zaznamenalo ihned ohromný progres. V roce 1925 měl výrobní haly ve čtyřech švýcarských městech. Během poklesu zájmu o hodinky v době 2. světové války se společnost zaměřila na výrobu budíků s osmidenní rezervou chodu, což bylo na tehdejší dobu unikátním počinem. Na konci 60. let zaměstnával Oris přes 800 zaměstnanců a jeho produkce byla kolem 1,2 milionu hodinek ročně, čímž se značka řadila k deseti největším hodinářským firmám ve Švýcarsku. Na konci 70. let se situace razantně změnila s příchodem quartzových hodinek, které zaplavily světové trhy a nastala krize výrobců mechanických hodinek. Oris v té době koupila společnost ASUAG, (dnešní Swatch Group) a udělala z něj výrobce levných hodinek základní třídy s quartzovými strojky. Zásadní zlom nastal v roce 1981, kdy společnost převzali tehdejší generální manažer Dr. Rolf Portmann a vedoucí marketingového oddělení Ulrich W. Herzog, kteří postupně navrátili značce renomé a postupem času se vrátili k výrobě mechanických hodinek, takže v roce 1991 již byla široká kolekce hodinek Oris opět zcela mechanická.

Datum:28.04.2016 00:00
Reklama

Nápady na dárky

Nespresso odhaluje novou limitovanou edici inspirovanou světem sladkostí pro nadcházející sváteční sezonu.

V olympijském stylu

Chcete se cítit jako olympijská hvězda? Kolekce Replica značky Colmar je určena pro lyžaře, kteří chtějí lyžovat a fandit v tom nejlepším.

Poklidné Valmeinier

Lyžařské středisko se nachází na úpatí proslulého průsmyku Galibie a s areálem Valloire nabízí na 150 kilometrů sjezdovek všech obtížností.

Hledáte únik od Vánoc?

Pojeďte si užít klid v Savojských Alpách! 8 dní skipas, 7 nocí v rezidenci přímo u sjezdovky, doprava komfort. busem. To vše od 7 770 Kč/os.

Já chci na pláž

Portál o cestování, zaměřený především na nejkrásnější pláže celého světa.

Miluju boty

Milujeme boty a módní doplňky a píšeme o nich. Nikdy nebudu mít dost bot!

Vánoční výlohy Tiffany

Každé Vánoce přemění Tiffany & Co. své výlohy v malá umělecká díla a stanou se z nich okna do magického světa Vánoc.

Bulgari Resort Dubai

Na zahajovacím galavečeru u příležitosti otevření Bvlgari Resort Dubai za účasti celebrit zářil nejnovější šperk Bvlgari.

Raf Simons ve Footshopu

Raf Simons je ztělesněním módní avantgardy, jež místy přechází až v šokující extravaganci. Designérské tenisky exkluzivně ve Footshopu.

TWITTER
Reklama
PRÁVĚ V PRODEJI
VIDEO DNE
AKCE
15.12.2017

Výstava na téma Vášeň

The Chemistry Gallery pořádá od 1. 12. do 15. 12. 2017 výstavu, kde se představí 48 děl současných umělců vytvořených speciálně pro tuto příležitost.

Reklama