Grand Cru má nového provozního manažera

11.03.2016 00:00

Novým provozním manažerem Grand Cru Restaurant & Bar se stal Jakub Čebiš. „Ke své pozici jsem se postupně propracovával a věřím, že jsem i od svého skvělého předchůdce získal dostatek zkušeností. Beru tuto svou novou etapu v Grand Cru jako výzvu, která se zkrátka neodmítá,“ míní Čebiš, který na pozici nastoupil k prvnímu březnu a vystřídal tak Davida Buriana.

Jakub Čebiš doposud v restauraci Grand Cru pracoval jako head sommelier po boku Jana Punčocháře, jednoho z nejlepších šéfkuchařů u nás. „Jakuba znám již z let, kdy s Janem Punčochářem pracoval v Le Terroir. Je jedním z nejspolehlivějších lidí, které jsem v tomto byznyse potkal. V momentě, kdy jsme museli řešit otázku nového restaurant manažera, byl pro mě Jakub jasnou volbou,“ říká Radek Tureček generální manažer gastro projektů společnosti Premier Wienes & Spirits, která restauraci provozuje. Čebiš bude mít na starost jak restauraci Grand Cru, tak i přilehlý vinný bar.


O Premier Wines & Spirits
Historie společnosti Premier Wines & Spirits sahá až do roku 1992. Společnost se věnuje velkoobchodnímu i maloobchodnímu prodeji vín a lihovin a může se pochlubit nejširším stálým portfoliem vín a lihovin v ČR. Firmu vlastní Martin Nejedlý, který v roce 2013 prodal majoritu ve finančně-poradenské skupině Fincentrum, spolu s Lukášem Nádvorníkem. Hlavní sommelier PWS Tomáš Brůha je trojnásobným držitelem titulu mistra ČR v sommelierství. Vína a lihoviny z nabídky Premier Wines & Spirits mohou zákazníci ochutnat i v Grand Cru Restaurant & Bar v centru Prahy v Lodecké ulici nebo v gastrobaru Monarch v ulici Na Perštýně 15. Do skupiny Premier Wines & Spirits spadá i Národní banka vín sídlící v Praze v Platnéřské 4. V roce 2015 se společnost stala výhradním dodavatelem vína pro Ples v Opeře. Více na www.1er.cz.